Lontong Balap merupakan salah satu kuliner khas Indonesia yang menjadi ciri khas dari kota Surabaya, Jawa Timur. Kuliner yang satu ini terdiri dari beberapa bahan seperti lontong, tauge, tahu goreng, lentho, bawang goreng, kecap, dan sambal. Namun, yang menjadi ciri khas dari Lontong Balap adalah dominasi tauge di dalamnya.
Menurut cerita yang berkembang, Lontong Balap awalnya dijual dalam gentong-gentong berat yang dipikul oleh penjualnya dan dijajakan di seluruh kota. Hal ini memunculkan kesan berpacu atau berlomba-lomba antar penjual Lontong Balap di kota Surabaya. Oleh karena itu, masyarakat pun menyebutnya dengan nama Lontong Balap.
Namun, pada masa sekarang, Lontong Balap lebih sering dijual dalam kereta dorong. Meski demikian, nama dan cita rasanya tetap tidak berubah. Kuliner yang satu ini sangat populer di kalangan masyarakat Surabaya dan bahkan menjadi salah satu kuliner khas yang harus dicicipi bagi wisatawan yang berkunjung ke Surabaya.
Lontong Balap yang disajikan dengan tauge yang melimpah, tahu goreng yang renyah, serta lentho yang gurih, membuat cita rasanya begitu khas dan sulit untuk dilupakan. Selain itu, kehadiran bawang goreng, kecap, dan sambal sebagai pelengkap membuat Lontong Balap semakin enak dan lezat untuk dinikmati.
Jadi, jika kamu sedang berada di kota Surabaya atau sedang berkunjung ke sana, jangan lewatkan untuk mencicipi kuliner khas yang satu ini. Lontong Balap akan memuaskan selera kamu dan memberikan pengalaman kuliner yang tak terlupakan! @Yourindonesia
